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用料
莲藕粉100公克黑糖粉65克水350C.C熟黄豆粉适量
莲藕粉黑糖凉糕的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:锅中放入水350C.C，转中小火，倒入莲藕粉、黑糖粉搅拌均匀，煮到黑糖融化。
步骤3:持续中小火，边煮边不断搅拌(图左)。一直搅拌到变浓稠状(图右)。
步骤4:倒入铺好烘焙纸的容器内，放入电锅，外锅加1杯(量米杯)水蒸(图左)。待开关跳起来后，连同容器取出放凉(图右)。放凉后即可放入冰箱冷藏约2小时。
步骤5:冰好后的「莲藕粉黑糖凉糕」，可以直接食用；也可以沾裹适量熟黄豆粉食用，别有一翻风味哦~^^(建议要吃时，再沾熟黄豆粉吃。)
步骤6:美味健康Q弹的「莲藕粉黑糖凉糕」，很适合夏季时食用，让人消消暑气。