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宝贝指定的滑顺香甜烤布丁
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用料
牛奶300cc全蛋2个蛋黄2颗细砂糖40g动物鲜奶油100g咖啡酒（或香草荚1/2）15cc细砂糖150g水20cc
宝贝指定的滑顺香甜烤布丁的做法
步骤1:准备布丁液～备好上述材料
步骤2:将所有材料依续加入牛奶中搅拌均匀蛋>糖>动鲜奶>咖啡酒（香草荚）搅拌到无颗粒
步骤3:将搅拌均匀的蛋液过筛2次（增加柔滑度）一定会有一些蛋液的残渣
步骤4:开始煮焦糖：将砂糖倒入不沾锅中加入20cc水小火慢炒炒至糖融化至有点琥珀色就要离开火源，倒在烘焙垫上铺平等凉敲碎成糖片备用
步骤5:将焦糖片放入容器中、加入蛋液至8、9分满
步骤6:烤箱预热至150度、烤盘装入热水摆好容器、就可以放入烤箱囉
步骤7:需要盖上布较滑顺细致上下温度150烤35～45分钟
步骤8:取出放凉再放入冰箱冷藏2-3小时可享用了
步骤9: