用料

传统板豆腐1盒猪绞肉少许青葱2根米酒1汤匙豆瓣酱1又1/2汤匙酱油2汤匙糖1小匙香油少许太白粉1小匙

麻婆豆腐的做法

步骤1:准备约一汤匙量的猪绞肉

步骤2:热油锅放入猪绞肉及一汤匙的米酒将绞肉拌炒开

步骤3:再加入豆瓣酱炒匀

步骤4:先加入约一饭碗的水量后加入酱油及糖调味后将豆腐切丁块状放入用中小火煨煮约3分钟

步骤5:太白粉加入少许的水调匀起锅前分次慢慢的加入太白粉水轻轻的搅拌完成芶芡再放入青葱珠及滴入少许的香油提味

步骤6:完成开胃又下饭的麻婆豆腐

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