用料

柳橙(300ml橙汁)4个玉米粉2大茶匙砂糖2大茶匙

超滑橙肉布丁的做法

步骤1:榨橙汁

步骤2:隔去橙核，但橙肉保留,让做出来的布丁藏有粒粒果肉

步骤3:锅内倒入橙汁，然后逐少倒入粟米粉，分批搅溶，以免一次过倒入大量粟米粉，形成一块一块，难以溶解。再倒入砂糖，搅溶。

步骤4:开小火，以木勺不断搅拌，至橙汁开始呈现糊状，熄火

步骤5:倒入耐热容器内，放凉后，可放入冰箱冷藏至凝固，即成!

步骤6:香橙布丁完成!切割成一口大小的长方型，洒上少许柠檬皮碎，稍为装饰…想不到以粟米粉做的布丁,舀起也可以如此有弹性,加上有粒粒果肉。橙香在味蕾翻腾三周半!炎夏中吃一口，清爽消暑!好味道!

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