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用料
无骨鸡腿肉2只鸡蛋豆腐1盒太白粉或玉米粉1碗日式酱油2匙番茄酱1匙糖1匙醋1匙葱花少许辣椒少许
酱烧鸡肉豆腐的做法
步骤1:鸡蛋豆腐切片，表面裹上薄薄的太白粉
步骤2:锅里放3大匙油，用半煎炸的方式，两面都煎炸到金黄
步骤3:表面金黄后取出备用
步骤4:鸡腿肉切大块，（此调味不在食谱份量里用一小匙盐，糖，酱油，胡椒抓一下，醃制10分钟）
步骤5:加入1大匙太白粉，用手抓匀
步骤6:用煎炸豆腐的油锅，继续煎炸鸡块，一样表面到达金黄色泽就可以取出备用
步骤7:锅中的油倒出，煮酱汁（日式酱油，番茄酱，糖，醋），酱汁煮滚，收到有点稠度
步骤8:再放入鸡腿块，，豆腐块，用甩锅的方式，让酱汁完全批覆在食材表面，这样才能保持豆腐完整
步骤9:上桌表面撒上葱花，辣椒就完成囉