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用料
面包面粉11/2杯全麦面粉1/2杯食盐3/4茶匙速发干酵母1/8茶匙水1+杯橄榄油些许粗玉米粉些许蔓越莓干一把
免揉义大利拖鞋面包的做法
步骤1:将面粉、食盐、酵母倒入盆内搅拌均匀
步骤2:将水加入盆内，搅拌成为一个很黏很黏的面团
步骤3:用保鲜膜将盆口密封，静置12~18小时发酵（看气温）
步骤4:台面上撒些面粉，将发酵好的面团用刮刀倒出来。倒出后面团上方撒些面粉并用拳头让他排气。再整形成长椭圆形...
步骤5:烤盘抹上薄薄的橄榄油并撒上粗玉米粉（Cornmeal），可以用面粉代替。用两个刮刀前后将面团夹起转移到烤盘上，再表面撒些面粉。盖起来静置1~2小时（二次发酵）
步骤6:发酵完会变得宽宽扁扁的...烤箱预热220度，喷水后烤35分钟...敲起来空心的声音即可出炉网架上放凉才能切开