用料

红萝卜中型1/4条玉米笋5支小黄瓜1条鸿禧菇1包雪白菇1包大蒜3瓣盐1小匙鲣鱼淡酱油2大匙白醋1小匙

蒜香鲜蔬舞菇的做法

步骤1:备好材料，大蒜切末、小黄瓜切片再对切、红萝卜切粗丝、玉米笋斜切片、菇类洗净后剥开。

步骤2:起油锅先下蒜末爆香，再依序（各间隔约30秒）放入红萝卜、玉米笋、小黄瓜、盐拌炒一分钟，再放入菇类、淡酱油、醋，焖煮3至5分钟。

步骤3:盛盘～可依个人喜好再撒上黑胡椒粒或义式香料粉。

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