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用料
消化饼干120g无盐奶油60g白巧克力80g白砂糖70g奶油乳酪250g鲜奶油250g热水60ml抹茶粉15g吉利丁片11g
抹茶生乳酪的做法
步骤1:首先是拿出120g的消化饼干（约8片）然后把他们全部打碎（这个步骤可以说是这次我最喜欢的一个）因为我没有杆面棍所以就拿起铁锤，然后往死里打等到你打到快认不出那是饼干还是肉松就差不多可以了
步骤2:下一步呢就是想办法让60g无盐奶油融化～看你要隔水加热还是要拿去微波都可以
步骤3:说实话隔水加热超麻烦的做到这一步的时候真的很想躺回去睡觉
步骤4:加热完后就可以让他和烂掉的饼干mix在一起然后开始无止尽地搅拌他们
步骤5:完成后就倒入模具然后铺平放冷藏接着去床上躺个10分钟
步骤6:紧接着把80g白巧克力也想办法把他弄融化然后立马加入准备好的80g砂糖
步骤7:ps.巧克力溶化后就要赶快拌砂糖，不然很容易又硬掉again
步骤8:搅拌完后接着的下一个步骤也还是搅拌250g奶油乳酪整块给他丢下去搅（老张看到左下角那块还问我：那是豆腐吗？）
步骤9:然后还没结束还有东西要搅那就是250g动物性鲜奶油
步骤10:等到所有东西都搅完就真的可以去休息个三到五分钟了因为这段时间要等11g吉利丁片泡软（顺便煮一锅热水60ml）泡吉利丁片的方法就是要用比它多5倍的冰水下去泡泡的时候不要整叠拿起来就扔到冰水里要交错放！五分钟后捞起来把水捏干就完成了
步骤11:接下来等水烧开后就把备好的15g抹茶粉丢进去搅拌→紧接着吉利丁也跟着丢下去
步骤12:等抹茶都拌好后就全部倒入刚刚前面拌了一堆有的没的那锅里面
步骤13:最后拿去冰就大功告成啦啦啦！
步骤14:（撒花接着设一个八个小时后的起床闹钟准备享用没有草莓的草莓抹茶生乳酪蛋糕
步骤15:上桌