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用料
玉米粉15g全脂奶粉8g无糖优格53g新鲜蓝莓25g蛋白3颗细砂糖20g
入口即化蓝莓优格饼的做法
步骤1:先将烤箱预热上下火100度C，蓝莓用搅拌棒打成泥
步骤2:A优格糊:先把蓝莓泥加入优格再将玉米粉加入搅拌均匀后再加入奶粉搅匀至无粉状
步骤3:B蛋白霜:(蛋白容器不能沾到水分与油)装蛋白的容器先用电动打蛋器打出粗泡后，分次加入砂糖打发至硬性发泡*硬性发泡:提起时尾巴呈现挺立状态，倒扣不会流动
步骤4:取1/3蛋白霜加入优格糊用切拌的方式搅拌均匀之后，再倒回蛋白霜中继续用切拌的方式搅匀(此时面糊应该呈现蓬蓬的状态)
步骤5:装入挤花袋，我用小圆孔的花嘴，均匀挤上约1元大小的面糊至铺烘培纸的烤盘上
步骤6:放入烤箱烘烤约60-100分钟(适大小情况而定)，烘烤到轻推底部可以轻易用手取下，内部没有湿软即完成。PS我用旋风模式一次烤两盘约80分钟左右
步骤7:放凉后要马上用密封容器装起来喔!