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用料
水1公升白醋50cc鸡蛋一颗白吐司二分之一片义大利香芹少许综合生菜适量
法式水波蛋的做法
步骤1:将新鲜的鸡蛋放入沸水中前，可加入些许的白醋来帮助蛋白快速的成形此为技巧之一，否则一不小心就会形成一锅蛋花汤了..相信这不是那美好的早晨所愿意见到的
步骤2:让鸡蛋在水里依照当天的心情来决定想要的熟度吧/其熟度的煮制时约为每过一分钟则是二分熟依此类推至5分钟左右就是全熟了
步骤3:我喜欢水波蛋应该带有些许半熟的状态来沾附吐司或是面包等的吃法，您也可以自行决定喜爱的吃法/想想看还有那些方法呢?光想就可以耗掉我不少时间了吧，愉快的周末不就是这样度过的吗?
步骤4:取一片白吐司修去四周的边再对切成三角形
步骤5:放入烤箱慢慢的烤至上色周边有点微微的焦脆是我最喜爱的口感
步骤6:将煮好的水波蛋放在白吐司上再点缀些许义大利香芹搭配着新鲜生菜一整天就很美好
步骤7:切开后看着慢慢流出的蛋黄色泽心情是否也跟亮起来呢?