用料

鸡翅１只葱１根姜２片清酒１大匙香菇酱油露或鲣鱼酱油１大匙随意1鲣鱼酱油１大匙酸桔汁或柠檬汁１大匙

速成日式小火锅的做法

步骤1:准备汤底．鸡翅洗净

步骤2:锅中加入鸡翅、葱姜

步骤3:加入清酒、清水，外锅一杯水蒸熟

步骤4:蒸毕后，取出葱、姜、鸡翅(备用)

步骤5:加入香菇酱油露、味淋，备用(汤底完成)

步骤6:准备火锅料

步骤7:豆腐切块

步骤8:香菇废料放锅底

步骤9:适加蔬菜

步骤10:加入鸡翅、火锅料、香菇

步骤11:最后加入前面备用的高汤，加盖煮滚

步骤12:蘸酱调和

步骤13:开动囉~

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