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用料
高筋面粉300克速发酵母粉15克盐5克糖15克鲜奶油180cc鲜奶50cc橄榄油15cc草莓粉2克鸡蛋1颗
鲜奶油圣诞树面包的做法
步骤1:将草莓粉以外材料放在大的保鲜盒中拌匀至无粉粒，揉面团至光滑，约5分钟，盖上盒盖，冰在冷藏一夜，或3-4小时，进行低温冷藏发酵
步骤2:将面团自冰箱取出，放在室温一小时后揉面，将面团分成一个20克，共15个，塑形成圆形，排列成树叶，排列时留少许空隙，因面团发酵会变大；另外取一个面团塑形成圆柱体当树干。再取2个小面团，其中一个用草莓粉染色，揉成长条，互相缠绕，再稍微揉成条状，当作拐杖。放在温暖处发酵1小时。
步骤3:烤箱预热至180度，放入面包，烤15分钟
步骤4:将面包取出刷上蛋液，再烤3分钟
步骤5:面包到此步骤已经可以食用
步骤6:过筛食谱外的面粉在面包表面，摆上拐杖面包，入烤箱烤3分钟，增添圣诞节的气氛