用料

鸡腿{去骨}3只,铝箔纸3张,绍兴酒半瓶,枸杞适量,当归适量,人参须适量,青耆适量,桂枝适量,盐巴适量

绍兴醉鸡的做法

1、鸡腿卷圆外面用铝箔纸卷成糖果形状两边卷紧在放入开水中煮熟{大约10-15分钟}然后浸泡闷熟{约30分}后取出放凉

2、将中药材料{不须太多自己拿捏觉得味道不够再加入}煮滚约20分左右放凉{盐巴可加可不加}

3、将鸡腿外的铝箔纸拆掉放入已凉的中药材料中加入绍兴酒再放入冰箱冰个两晚即可取出食用

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