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用料
白饭1碗吻仔鱼60公克食用油少许龟甲万源酿酱油1小匙黄砂糖1.5小匙黑芝麻适量黑麻油1小匙起司粉适量海苔片适量
吻仔鱼烤饭团的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:拿一个干净锅子，倒入食用油，加热后放入吻仔鱼拌炒，再加入1.5小匙的黄砂糖和1小匙的源酿酱油下去拌炒，炒到糖融化即可(左图)。将炒好的吻仔鱼加入白饭中，并加入1小匙黑麻油和黑芝麻拌匀(右图)。
步骤3:拌匀的吻仔鱼饭可适量加入起司粉，增添香气口感(左图)。拿一个三角饭团模型，先放入裁成长条的海苔片，再放入拌匀的吻仔鱼饭，整型好后，一面先用刷子，涂抹上适量龟甲万源酿酱油(右图)。
步骤4:放到烘焙纸上，另一面也涂抹上适量龟甲万源酿酱油，放入已预热200度C的烤箱中，烤5~8分钟即可。
步骤5:吻仔鱼烤饭团，完成了。