用料

面1包蛤蜊10颗姜丝1小段辣椒1支9层塔适量米酒2大匙水500cc

酒香蛤蜊叻沙拉面的做法

步骤1:备料如图~

步骤2:Laksa叻沙拉面面条，放入约500cc煮滚的热水滚煮至熟，再以筷子将面条稍稍剥开

步骤3:接着放入内附的A叻沙酱料包滚煮拌匀

步骤4:再放入B椰浆粉

步骤5:拌匀让酱料融入汤头中即可

步骤6:另外以姜丝及辣椒爆香后，放入蛤蜊

步骤7:再呛入米酒

步骤8:盖上锅盖，让米酒在锅中热循环蒸发以利蛤蜊煮熟，并吸收酒香气

步骤9:带蛤蜊开口后，放入9层塔略拌数下即可

步骤10:再连同汤汁放入煮好的Laksa叻沙拉面中即完成~

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