用料

杏饱菇2大朵洋葱1/4颗花椰菜1/4朵红萝卜1/3根素食咖哩块2颗水1杯葵花油1匙盐2/3匙

素食咖哩杏鲍菇的做法

步骤1:食材备妥如右图..杏鲍菇切滚刀状,红萝卜切滚刀状,绿花椰切小朵,洋葱切块状,咖哩块切碎..

步骤2:红萝卜及绿花椰川烫泡冷水备用..

步骤3:再将杏鲍菇川烫,一样泡冷水备用..

步骤4:中小火起油锅,倒入葵花油,加入洋葱,拌炒至香味出现,加入红萝卜及杏饱菇,再加入咖哩块及水..拌炒至咖哩溶解..

步骤5:加入花椰菜,塩..拌炒上色,即可起锅食用囉!!

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