用料

火腿300g青江菜2把干香菇4朵红萝卜1条米1.5杯麻油适量盐适量

简易版上海菜饭的做法

步骤1:将米洗净，胡萝卜、火腿、泡水后的香菇和青江菜梗切丁(约1cm大小),青江菜叶切片后下锅炒&调味。

步骤2:将拌炒过的配料与电子锅内的米和香菇水拌匀，水量刚好盖过配料即可，这次是加入2.5杯水(含香菇水)。

步骤3:等电子锅开始唱歌(饭煮好)后拌入青江菜叶，盖上锅盖再闷1-2分钟就完成啦～香喷喷上桌！

步骤4:开动前可再依照个人喜好添加小菜(这次加了泡菜也很对味)。

---

---