比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
虾仁6只地瓜粉适量葱2根蒜头2瓣红葱头2颗白芝麻适量番茄酱2小匙醋2小匙糖2小匙酱油1小匙水适量太白粉水适量太白粉1小匙米酒1小匙白胡椒粉适量
酸甜番茄虾球的做法
步骤1:虾子去壳去泥肠用醃料醃10分钟,葱切段,红葱头切末,蒜头切块。备用
步骤2:起油锅将蒜头,红葱头,葱段放入油内煎香,制作成葱蒜香油。
步骤3:煎至焦黄将辛香料捞起来,油接着下调味料。
步骤4:接着原来的油锅内续放入番茄酱,醋,酱油,糖,水炒香酱料再加太白粉水勾芡至浓稠关火倒出备用
步骤5:将醃好的虾仁沾上地瓜粉
步骤6:起油锅油热后炸虾仁
步骤7:炸两次,第二次大火逼油后起锅
步骤8:将虾仁倒入刚煮好的酱汁中拌匀
步骤9:拌匀酱料洒上白芝麻即完成