用料

中筋面粉60g玉米粉20g水180cc盐1/4小匙蛋3个九层塔(可省略)数片低脂起司片2片肉松45g

肉松起司蛋饼的做法

步骤1:中筋面粉及玉米粉过筛，加入水及盐拌匀成面糊；另将1片起司片切成3份长条，故一共6份起司长条

步骤2:取一平底锅倒入少许油热锅，将1/3的面糊倒入锅中，转动锅子让面糊摊平成圆饼状，以小火煎至面糊熟透成半透明状即可盛出备用

步骤3:将九层塔剪碎，与蛋液搅拌均匀

步骤4:平底锅倒入少许油热锅，将1/3的蛋液倒入锅中，盖上1片蛋饼皮后煎至蛋熟

步骤5:将蛋饼翻面，放上2份起司长条及15g肉松，续煎至起司稍微融化

步骤6:再将蛋饼卷起后即可~

步骤7:♥软Q版面糊蛋饼皮

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