用料

沙朗牛排220克海盐适量黑胡椒适量新鲜迷迭香少许橄榄油适量

低温慢烤沙朗牛排的做法

步骤1:牛排洗净后擦乾，用盐、胡椒、迷迭香醃制约20分钟

步骤2:冷锅热油后，将迷迭香爆香，牛排放入封边(每面约60-90秒)烤箱使用100度预热

步骤3:将探针插入牛排内，牛排放入烤箱，肉心温度设定为55℃(五分熟)

步骤4:肉心温度设定为55℃当到达设定温度后将牛排取出静置约10分钟后即可享用

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