比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉180g糖粉90g泡打粉10g可可粉20g牛奶100ml鸡蛋2植物油80ml香蕉1根
香蕉巧克力玛芬的做法
步骤1:首先将180g中筋面粉和10g泡打粉一!起!过!筛!(做一个先前混合因为本人手残只要拿起搅拌器就会想要疯狂搅拌但玛芬如果疯狂去搅拌面粉的话会导致他的膨胀有限面粉出筋ps,出筋意思→:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1272036422.A.8F2
步骤2:如果很赶时间刚好顺便连20g可可粉一起筛下去
步骤3:如果你真的超级赶时间筛网刚好又够大当然一定要连90g糖也加入ps.至于要用砂糖or糖粉其实都可以但为了避免砂糖过度搅拌害面粉出筋(又来了所以建议使用糖粉~等到一堆干粉类都筛完后呢~就可以进入下一个液态搅拌时间
步骤4:因为这次时间真的很赶如果没有在晚上十二点前烤完就没办法睡满8小时隔天上班就会很累所以这次大胆的把2颗蛋and100ml牛奶and80ml植物油直接一起喇散(轻松又简单
步骤5:喇散之后就整杯和前面的干粉类mix在一起
步骤6:记得搅拌均匀就好!不要过度搅拌!
步骤7:接下来拿出一根烂掉的香蕉ps.就是那种你看了不会想去吃它黑黑烂烂的那种因为这种加进来香气比较足够然后切半根起来用叉子把他压成烂泥这个步骤很舒压大家可以多压几下越烂越好
步骤8:等到香蕉都被压烂后就可以整个扔到前面mix好的那盆里面然侯不要过度搅拌again
步骤9:接下来小重点来了~一般玛芬大概都是倒8分满左右不过为了制作香菇版的所以要倒10分满
步骤10:然后烤箱温度220度20分钟
步骤11:这样就大功告成啦!!!
步骤12:各位晚安!!!