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为您提供豆腐乳凉拌苦瓜的菜谱，包括豆腐乳凉拌苦瓜的做法,豆腐乳凉拌苦瓜的做法步骤,豆腐乳凉拌苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜1条姜丝酌量香菜酌量豆腐乳1小块梅子浆1小匙糖少许水少许油少许
步骤1:苦瓜剖半刮除白色内膜，掰成小片，滚水中滴少许油，略为川烫，捞起泡入冰水中
步骤2:豆腐乳加少许水压成泥，加入梅浆（酸梅汁亦可）、糖、油拌匀
步骤3:酱汁拌匀苦瓜，加入姜丝、香菜
