用料

鸡肉块（或牛腩块）400克,马铃薯1个,洋葱1/4个,红萝卜100克,老姜20克,蕃茄2个,白饭2碗,小磨坊纯素咖哩粉2大匙,小磨坊七味唐辛子1大匙半,米酒或白酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,蕃茄酱1大匙,水或高汤1000cc,2.玉米粉（或太白粉)水1杯

印度咖哩鸡饭的做法

1、鸡肉或牛腩切块。

2、马铃薯、红萝卜切块,洋葱、蕃茄切大丁,老姜切碎。

3、鸡肉块（或牛腩）洗净用热水川烫备用。

4、姜碎爆香加入洋葱丁炒约2分钟,加入鸡块（或牛腩）略炒3分钟，再加入米酒烧煮1分钟后加入调味料1烹煮20分钟。

5、起锅前加入蕃茄丁，再用玉米粉水勾欠即可。

6、可搭配白饭或或面条食用。

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