用料

茄子1/2条,杏鲍菇1/2根,猪里肌肉片1/2盒,山茼蒿适量,酱油1.5匙,味淋0.7匙

酱烧茄子猪肉丼的做法

1、茄子、杏鲍菇洗净部分切丝、部分切条。山茼蒿洗净切段、猪里肌肉片切成适合一口吃的大小

2、锅内倒入少量水煮至沸腾后，川烫山茼蒿并捞起

3、山茼蒿捞起后丢入切条、切丝的杏鲍菇与茄子、里肌肉片，翻炒几下后加入酱油与味淋

4、待锅内食材煮熟、酱汁煮滚后，将刚才捞起的山茼蒿倒入锅内再翻炒一下，待山茼蒿受热均匀后就可以吃喇！

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