用料

鲷鱼（切片）一只虾仁10只培根2片青椒1个红椒1/4个甜豆3个百果10粒姜汁1大匙盐少许蛋白1大匙白胡椒少许太白粉少许糖1/2小匙鸡粉少许麻油1大匙水30cc

年年有鱼的做法

步骤1:鱼片，虾仁加入姜汁，料理酒，盐，白胡椒，蛋白入味之后加入太白粉

步骤2:青，红椒，培根切丁，甜椒切半，姜切末

步骤3:鱼头，鱼尾用油炸酥

步骤4:鱼片，虾仁放入平底锅汆烫，沥干

步骤5:蔬菜也一样用滚水汆烫，沥干

步骤6:平底锅倒入沙拉油2大匙，先炒姜末，培根，蔬菜，调味料，最后倒入鱼片，虾仁即可

步骤7:上桌

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