用料

切块带骨鸡大腿2只姜片5片枸杞1大匙罐头的剥皮辣椒8支罐头剥皮辣椒酱汁约半罐盐适量开水适量米酒4大匙

暖胃剥皮辣椒鸡汤的做法

步骤1:鸡肉洗净、枸杞洗净备用

步骤2:起油锅爆香姜片后，把鸡肉入锅炒至半熟，加入米酒再翻炒ㄧ下

步骤3:将剥皮辣椒及酱汁、枸杞，及适量的水（可盖过鸡肉），煮滚后盖上锅盖，中小火煮约30分钟，鸡肉软嫩即可（盐可依个人口味添加）

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