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用料
美国火锅猪腩片8片,美国猪枚肉片4片,翠玉瓜半个,红萝卜半个,帕尔马起司(刨碎)3汤匙,鲜百里香4棵,盐巴半茶匙,黑胡椒1/4茶匙,橄榄油1茶匙,Dijon芥末2汤匙,蜂蜜1茶匙,酱油半茶匙
起司豚肉蔬菜卷的做法
1、翠玉瓜和红萝卜刨成薄片，放入筲箕内，用少许盐抹匀，待10分钟至蔬菜变软和释出水分，用厨房纸把蔬菜抹干。
2、把枚肉片裁成长条形，腩肉片裁成半圆形，用少许芥末、盐和黑胡椒抹匀。
3、百里香去梗取叶，放入小碗中，加人碎帕尔马芝士拌匀。生抽和蜂蜜拌匀备用。
4、把少量橄榄油扫在小蛋糕模内侧。
5、从边缘开始，先把1片枚肉片排在蛋糕模内，接着排上腩肉片、红萝卜片、翠玉瓜片、腩肉片…如此类推，直至把模填满，使之成为花形。
6、把已混合的起司和百里香洒在每个花上。
7、把蛋糕模放入已预热200度的烤箱内烤20分钟，取出，在花的表面扫上少许已调味蜂蜜，再放入焗炉以180度烤5分钟即可出炉。
8、待5分钟至花稍凉便可脱模食用。