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东山鸭头

为您提供东山鸭头的菜谱,包括东山鸭头的做法,东山鸭头的做法步骤,东山鸭头怎么做好吃等详细内容。

用料

油2大匙台糖贰号砂糖2大匙八角4-5颗水2杯壶底油(较咸)1杯酱油(不死咸)1杯粗胡椒粉适量月桂叶3-5片姜5片香油1.5大匙米血半块,切成一口大小鸟蛋超市买的,一盒甜不辣3-5片鸡脚超市买的,一盒鸡心超市买的,一盒三层肉半条海带超市买的,一盒

东山鸭头的做法

步骤1:准备所有食材,鸡脚、鸡心、三层肉先川烫备用

步骤2:油热后倒入砂糖炒至融化

步骤3:加入八角拌炒

步骤4:将所有要鲁的食材放入锅中拌炒

步骤5:加入水、壶底油、酱油、胡椒、月桂叶、姜片(大火煮滚后转中火)(收汁过程中记得5分钟至少要翻炒一次)

步骤6:滚到汤汁收到剩一半的时候加入香油拌炒

步骤7:汤汁收快干即可关火(不要等到收到全干)

步骤8:摆盘就完成囉~


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