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用料
猪绞肉300g蘑菇半盒生菜随意餐包4个美奶滋适量盐1/2小匙酱油20cc清水30cc葱末1根姜泥1/2小匙太白粉1大匙白胡椒粉1/4小匙红萝卜丝少许玉米脆片40g酱油20cc黑松Hiplus气泡饮冰果鲜橙200cc砂糖1小匙香菇素蚝油1大匙番茄酱1大匙
橙香肉排堡的做法
步骤1:准备食材
步骤2:玉米脆片敲碎(玉米脆片取代面包粉,可增加肉排的香气,还能吸收肉汁,在煎的时候亦能避免肉汁流光,咬起来更汁多味美)
步骤3:取一深盆,放入猪绞肉及[醃料]顺时钟搅拌摔打至有黏性
步骤4:移到冰箱冰约20分待入味;均分成四等份,塑成圆饼状
步骤5:取一不沾锅,加入1大匙油,待锅热摆入肉饼,以小火闷煎至肉的表面由红转白
步骤6:肉排翻面,(并用厨房纸巾吸去锅内多余油脂)加入[酱汁]及切片的蘑菇煮7分钟
步骤7:再次翻面续烧5分钟即完成橙香肉排
步骤8:将生菜、肉排夹入餐包里,再挤上适量的美奶滋,就是一份营养又美味的餐点噜~^^