用料

无盐奶油100g二级砂糖100g盐1g鸡蛋1个低筋面粉175g泡打粉6g香蕉2根兰姆酒10ml

香蕉磅蛋糕的做法

步骤1:室温软化的无盐奶油先用打蛋器打软，加入二级砂糖和盐拌匀

步骤2:鸡蛋先打散分2-3次加入拌匀

步骤3:低筋面粉和泡打粉混合先过筛后，加入一半的量，使用刮刀切拌的方式拌匀，另外香蕉压成泥（不用太细）淋上兰姆酒加入一起拌匀烤箱预热180度

步骤4:最后再倒入剩余一半的粉类拌匀即完成面糊

步骤5:倒入烤模内，使用15x6.5x5公分的纸烤模，倒入后震一下烤模，送入烤箱上下火180度烤20-25分钟，用竹签插入蛋糕不沾即可

步骤6:烤后出炉待凉

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