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用料
泰山紫米红豆汤2罐山药100g莲子200g枸杞（非必要）4颗
养生莲香山药红豆汤的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:干莲子先泡水，枸杞子也先泡开水。
步骤3:将泡水后的莲子沥乾，与洗净的山药，一起放于蒸笼中（或电锅内），蒸约15分钟。
步骤4:将山药去皮磨成泥。
步骤5:莲子混合山药泥，放于碗中，轻轻稍压紧实，再放回蒸笼（电锅中）蒸个10分钟。到时候山药会将莲子固定住，成为一个圆弧型。
步骤6:泰山紫米红豆汤倒出来加热。红豆与大红豆粒粒饱满又硕实，带黏稠的汤汁甜度适中，冬天用来当暖暖的点心再适合不过。
步骤7:将山药莲子倒扣在碗里，再倒入紫米红豆汤于周围，以枸杞子作装饰，就成了一道既赏心悦目又美味可口的甜品。