用料

猪梅花火锅肉片十片,黑木耳一些,榨菜一些,葱花些许,面三捆,水800ml,酱油两大匙,酒一大匙,味霖一大匙,五香粉些许,白胡椒粉些许,日式酱油一大匙,白胡椒粉些许,糖两小匙,太白粉水三份,香油些许,乌醋些许,木薯粉三大匙,太白粉一大匙

肉羹面的做法

1、{材料准备}肉片洗净，用腌料腌半小时。木耳洗净切丝，榨菜洗净，葱切葱花。

2、将腌好的肉片卷起成条状，沾满裹粉，放置片刻待其回潮固定。

3、热锅，倒多些橄榄油，将肉条双面煎至金黄煎熟，放一边备用。

4、原锅放入榨菜炒香，倒进木耳丝略炒，加入水与调料1煮开，放进面条煮三分钟，将肉条加进去一起再煮三分钟，撒调料2与葱花拌匀即可。

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