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鸡胸肉一块,鸡油少许,红葱头一碗,蒜头6-7瓣,酱油一大匙,姜片2-3片,葱2根
1、鸡胸肉先用葱段，姜，米酒，盐巴腌10分钟
2、水滚放入鸡胸肉煮10分，再闷15分
3、红葱头及蒜头切片鸡油逼出油后放入红葱头及蒜头
4、放入一大匙酱油
5、鸡胸肉剥丝，淋上酱汁即可。
