用料

橄榄油2cc奶油(无盐有盐皆可)25g糖粉20g蛋白15g低筋面粉25g

为你的蛋糕卷做造型的做法

步骤1:材料备好

步骤2:烤盘铺烘焙纸备用

步骤3:橄榄油跟奶油隔水加热之后,依序加入其他材料

步骤4:搅拌成像美奶滋的程度

步骤5:装入挤花袋做出点点造型,放置冷藏20分定型

步骤6:把蛋糕糊倒进去(因为已定型,所以可以跟蛋糕糊合为一体)

步骤7:完成图

步骤8:大家也可这样做(把白纸放在烤盘上用铅笔画草稿)图片为饼干压模做示范

步骤9:铺上烘焙布用挤花器挤在上面

步骤10:最后再把白纸抽离,把烤盘放冰箱冷藏定型

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