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台式马卡龙

为您提供台式马卡龙的菜谱,包括台式马卡龙的做法,台式马卡龙的做法步骤,台式马卡龙怎么做好吃等详细内容。

用料

低粉180克全蛋2颗蛋黄4颗糖粉150克盐巴少许奶油乳酪400克无盐奶油150克糖粉100克柠檬汁30克盐巴1/2小匙

台式马卡龙的做法

步骤1:将烤箱200度-220度左右预热10分,烤盘铺好烘焙纸备用全部的蛋,盐一起倒入钢盆中

步骤2:糖粉加入打蛋器高速打发至浓稠状

步骤3:面粉过筛加入拌匀

步骤4:用挤花器挤出小圆球状,大小可以自己调整喔

步骤5:在用糖粉筛在表面上放入烤箱200度8-10分左右取出待凉备用

步骤6:无盐奶油放室温回软后加入糖粉打发至羽毛状

步骤7:将奶油乳酪及1/2小匙盐巴放入继续搅打至均匀慢慢加入柠檬汁调整味道

步骤8:将步骤7装入挤花袋备用

步骤9:烤好的牛粒挤上适量馅料完成


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