意式南瓜培根咸派

千层派皮杆0.5cm用叉子插同6寸烤盘量橄榄油10ml中型洋葱切小块粒半颗白色蘑菇切片7颗猪培根切小方粒干炒到焦香75克绿花椰菜3朵切半6切半朵切半油渍小番茄半片12…15半片鸡蛋打散均匀1颗红黄甜椒切小方块状各1/4片黑胡椒粒少许双色乳酪丝{{咸派披萨用}}45克盐少许黑胡椒粉少许台湾南瓜女生手掌大小蒸熟打泥半颗牛奶100ml动物性鲜奶油100ml蔬菜鸡高汤150ml干燥萝勒香料3克鸡蛋打散2颗盐适量黑胡椒粉适量以上材料全部拌打均匀搅拌棒

步骤1:把派皮舖好用烤石重压以上下火190度烤30分，取出烤盘用蛋液涂满整个派皮上，同样烤温再烤5分，此时将洋葱蘑菇炒到香软，再另起锅将培根和花椰菜炒到焦香…花椰菜若已略熟先取出置于净碗内，在已烤好的派皮平均舖上炒好的洋葱蘑菇，再舖上油渍番茄…再将焦香培根和花椰菜舖平均，将生的甜椒粒舖好整个派内，将义式酱汁所有食材用打蛋器打匀，把酱汁倒入舖好食材的派内至九分满，再撒上乳酪丝盐胡椒用同样烤温烤30分即可。

步骤2:酱料制作完成在到入派皮内时，一边用竹筷戳洞一边慢慢倒入酱汁…以便将酱汁流进派皮底部，让食材和派皮内都充满酱汁。