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用料
福寿芝麻油1大匙白饭半碗鸡丁100g小黄瓜1条姜丝5g黄.红彩椒各20g调味料少许酱油1小匙米酒1小匙水少许
麻油鸡丁蔬食锅巴盅的做法
步骤1:把所有的食材都准备好
步骤2:白饭填入蛋糕模里，把饭塑成一个盅型(手沾湿或沾油比较不沾粘好操作)放入烤箱180度烤至微微上色
步骤3:鸡丁加入米酒，胡椒粉及太白粉拌匀备用
步骤4:少许的油先把鸡丁过油，再捞起沥干备用
步骤5:热锅后姜丝先干煸一下，再倒入福寿纯芝麻油爆香
步骤6:加入米酒，酱油少许的水及调味料后把所有食材加入锅里稍微拌炒既可
步骤7:盛盘后备用
步骤8:把白饭锅巴从烤箱里拿出
步骤9:把鸡丁蔬食填入锅巴盅里，最后淋入酱汁...
步骤10:锅巴吸附着的满满酱汁，吃巧又吃饱的“麻油鸡丁蔬食锅巴盅”完成了！