用料

板豆腐1块朝天椒2根哈哈辣豆瓣3匙青葱2根猪绞肉200克高粱58度2大匙太白粉1匙冰糖1匙酱油1匙

麻婆豆腐的做法

步骤1:先处理绞肉，以金门高粱58度先以一大匙方式加入碗中均匀搅拌切好板豆腐为1.5CM正方体，辣椒切碎后放旁边备用

步骤2:下锅拌炒绞肉至肉熟后，加入三匙辣椒酱+适量酱油+朝天椒一起大火快炒再下58度金门高粱酒一大匙，并加太白粉一匙+冰糖一匙一起勾芡滚熟收汁

步骤3:最后起锅前加入青葱，倒入碗中即完成这道美味的麻婆豆腐

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