用料

鲷鱼片150克萝蔓叶2棵紫色高丽菜1片牛番茄1/2颗白煮蛋2颗培根2片义大利香料1小匙盐1/8小匙面粉1.5大匙蛋1颗面包粉3大匙经典凯萨酱4大匙

夏日轻食沙拉的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:将蔬菜食材处理成容易入口的大小，用冰水浸泡10分钟备用。

步骤3:培根剪成1公分宽用小火煎成香酥金黄，白煮蛋切片。

步骤4:鲷鱼片切成1.5公分宽用醃料抓匀，然后依序裹上面粉.蛋液与面包粉，入油锅炸至金黄香酥。

步骤5:所有处理好的食材拿取想吃的份量，淋上经典凯萨酱。

步骤6:完成。

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