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用料
绞肉100g高丽菜丝半颗虾米一把蒜末两颗香菇4株油葱酥少许煮熟糙米饭一碗白胡椒粉少许盐少许
台式咸粥的做法
步骤1:先把煮熟（吃不完）的糙米饭冰在冷冻一晚
步骤2:在备料之前，先把锅子装满水至7分满，把冷冻过的糙米饭加入水中一起滚
步骤3:把高丽菜、香菇、蒜头切好，加一大匙的油在炒锅，把绞肉先放入炒到稍微变色
步骤4:肉变色之后，把虾米、蒜末加入，在一起拌炒至香味飘出
步骤5:再把香菇和高丽菜丝加入拌炒，再加入一点水稍微淹到底部，盖上锅盖闷个一两分钟，然后撒一些白胡椒拌和油葱酥，拌匀即可
步骤6:最后就可以把炒料加入到汤锅（一开始滚粥的锅）滚个五到十分钟（根据汤的浓稠度来判断）之后就可以加入盐和撒上少许白胡椒调味，再稍微滚一下就可以吃囉！
步骤7:-高丽菜肉末糙米粥（快速版）