用料

鸡翅300公克酱油适量姜切片约10片䓤切段2支八角3个花椒少许糖少许蒜头拍碎约8颗油少许水适量

香卤鸡翅的做法

步骤1:鸡翅约半斤。

步骤2:把鸡翅用热水川烫，并用温水清洗干净，沥干备用。

步骤3:少许花椒，这是增加香味。八角三个。冰糖少许。

步骤4:蒜头去蒂并去皮拍打切碎。老姜切片。青䓤二支并切段备用。

步骤5:热锅少油，把姜片、花椒、白䓤段及蒜粒爆香。

步骤6:然后把鸡翅放入锅中干煎，直至有点漂亮的黄色，然后翻面再煎。然后加入八角剩下的䓤段、冰糖、酱油和水褒煮。

步骤7:小火收汁，直至油亮上色，即可准备食用。

步骤8:配上小黄瓜薄片加杯啤酒，香甜的鸡翅，感觉个人非常幸福。

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