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用料
蛋1颗
原味曲奇饼的做法
步骤1:蛋:1颗奶油:100g糖:40g低筋面粉:130g玉米粉:20g,奶油室温放软后加糖打匀成鹅黄柔滑。
步骤2:再加入蛋液拌匀成蓬松状。
步骤3:再加入过筛的低筋面粉跟玉米粉拌至无粉状态。
步骤4:拌粉时190度预热烤箱,面糊放入挤花袋在烤盘上挤出花样,放入烤箱烤23分钟取出放凉即可。。
步骤5:小叮咛:1.每个牌子的烤箱温度不同请自行调整,我家的烤箱一个烤温太高且不均这个又太低,只有调到190度可以烤出我喜欢的颜色。2.玉米粉可以让饼干更脆口,不加全部换成低粉也可以。3.这个份量可以挤出约24片照片中大小的饼干。