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用料
综合水果谷片20g鸡蛋(常温)2个低筋面粉40g无糖优酪乳80ml黑糖2大匙盐少许无盐奶油10g有机香草精2滴纯天然蓝莓干1大匙
咬咬果干松饼的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:备一钢盆将蛋、黑糖、盐、优酪乳用打到起粗泡。
步骤3:再将低筋面粉分2次过筛进入钢盆中轻轻拌匀。
步骤4:用画8字型的方式拌面糊，如果发现有小结块或颗粒，可以将面糊过滤一次。
步骤5:再将综合水果谷片倒入面糊中。
步骤6:准备一只18公分的小铁锅(没有铁锅就用合适大小的烤皿也可以)，四周刷上薄薄的油后将奶油块放在锅中。
步骤7:放入预热好的烤箱以摄氏190度烤5分钟。
步骤8:铁锅取出后将调好的面糊倒入并将蓝莓干放在中间。
步骤9:铁锅放回烤箱中，以上下火皆摄氏200度烤约10分钟即可。
步骤10:出炉！随意撒上一点点糖粉当做装饰，可爱的咬咬果干松饼就完成囉！