用料

高丽菜半颗香菇10朵卤猪皮2大片红葱头猪油1汤匙虾米适量米酒少许酱油2汤匙盐1.5汤匙胡椒粉1汤匙

高丽菜饭的做法

步骤1:将高丽菜洗净，切成片状

步骤2:干香菇泡开水，香菇对切，香菇水留着备用

步骤3:卤猪皮切成小块

步骤4:开中火，加入一汤匙红葱头猪油，将香菇跟虾米倒入爆香。

步骤5:倒入高丽菜拌炒至成微透明状，大约3分钟，炒出高丽菜甜味

步骤6:把香菇水和开水加入，淹过食材。米酒少许、酱油2汤匙、盐1.5汤匙、胡椒粉1汤匙，再将卤猪皮加入，炖煮大约10分钟

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