用料

绿色花椰菜1/2颗白色花椰菜1/3颗大蒜10瓣面包粉5大匙盐一匙黑胡椒粉少许奶油一小块（8-10克）

酥炒花椰菜的做法

步骤1:花椰菜以滚水加盐川烫一分钟捞起沥干备用

步骤2:炒锅加入蒜末炒一分钟，加入奶油炒至奶油融化

步骤3:转小火，加入面包粉拌炒至变成金黄色（注意面包粉仍有湿润感，别炒到干）

步骤4:加入花椰菜拌炒均匀（花椰菜川烫过带有水分，可以让面包粉不易烧焦），关火撒上黑胡椒粉即可

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