比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡腿排2只香菇2朵洋菇2朵杏鲍菇切片画花刀1根红黄甜椒切片各1个生菜萝蔓2颗生菜红卷1颗盐适量白胡椒粉适量白酒15CC橄榄油适量新鲜迷迭香适量盐适量粗黑胡椒粉适量白酒15CC橄榄油适量义大利香料适量
香煎鸡腿排的做法
步骤1:鸡腿排洗净后用调味料先醃一个晚上可以一次买多只,一次处理(洗净/醃)好,每一只鸡腿排装一个塑胶袋放冷冻库,要用可随时取用
步骤2:蔬菜用炉烧蔬菜调味料醃最少20分钟
步骤3:起油锅，先煎带皮的那一面鸡腿放入锅中后，用装水的锅子压在鸡腿排上面（这样鸡腿才不会缩水,鸡腿排煎好后才能平整）上色即可翻面继续煎另一面确定鸡腿熟了之后即可起锅(用筷子戳鸡腿排,若能穿透就是熟了)鸡腿排先放在盘中静置5-10分钟(这样切的时候肉汁才不会流失),切成条状备用
步骤4:【炉烧蔬菜的作法】炉烧蔬菜时要先煎菇类锅中放油，将菇类放入锅中，加锅盖盖好看到有白烟从锅子缝隙冒出，即可翻面续煎其他的蔬菜也是同样的煎法喔将炉烧好的蔬菜盛盘备用每一朵香菇分切成4块,每一朵洋菇也切成4片
步骤5:【生菜的处理方式】先将萝蔓与红卷一片一片剥下来洗干净现在的生菜多强调有机栽培,容易有虫附着在叶片上,建议每一片清洗时要仔细检查洗干净的生菜先泡冰水20分钟,捞起来滤干水分,封保鲜膜放冰箱备用
步骤6:【组合方式】生菜-萝蔓与红卷擦干水分用手撕成小片放在沙拉盆最下层(我没有再加油醋酱或沙拉酱)可留下几片中型萝蔓叶不要撕开当装饰或夹鸡肉吃再把煎好的菇类与红黄甜椒放入最后放上今天的重点食材—切片的香煎鸡腿排YA!上菜了
步骤7:在搜寻引擎首页看到很厉害的烤鸡腿的影片,今天就来个香煎鸡腿排与烤鸡腿排大PK吧！到底哪一种料理方式好吃呢?让我们继续看下去!
步骤8:烤鸡腿排的做法烤箱先预热醃好的鸡腿排放在烤盘中,二面都抹上橄榄油,用锡箔纸包好,用180度先烤20分钟20分钟后拿掉锡箔纸,带皮的那一面擦上一层橄榄油再烤10分钟将鸡腿翻面,这时烤盘中有一些鸡腿的汤汁,将鸡腿汤汁抹在鸡腿排上再烤1
步骤9:香煎鸡腿排与烤鸡腿排大PK