用料

五花肉（里肌肉亦可）300公克小黄瓜三条红萝卜一条洋葱半颗马铃薯两颗水300cc盐少许橄榄油少许味淋（可不加）少许月桂叶（可不加）2～3片

马铃薯炖肉的做法

步骤1:将所有食材切块备用洋葱切丁

步骤2:少许橄榄油先将肉稍微煎一下

步骤3:加入洋葱翻炒

步骤4:先加入马铃薯翻炒再依序加入红萝卜、小黄瓜一起翻炒我们家的习惯是蔬菜很多

步骤5:大约翻炒两分钟再加入清水、盐、味醂（可不加）、月桂叶（可不加）盖上盖子煮约20分钟，让马铃薯⋯⋯等材料煮软尤其是马铃薯一定要煮熟透中途还是要翻炒一下材料即可关火让它闷煮10-15分钟

---

---