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用料
松饼粉216g有盐奶油20g全脂鲜乳80ml水60ml松饼面糊其余所有含糖抹茶粉13g热水10g松饼面糊1大汤匙有机芝麻坚果粉2汤匙水8小茶匙松饼面糊1大汤匙带皮红地瓜泥70g水30ml
抹茶松饼的做法
步骤1:｛松饼面糊｝将奶油放室温到软、融化（这次是用隔水加热），松饼粉过筛（或许可省略，最后似乎筛出了其中的砂糖，再加回去），加入鲜奶及水－－视浓稠度调整水量－－并搅拌均匀。
步骤2:｛有机芝麻坚果松饼｝2小片将有机芝麻坚果粉与一大汤匙的松饼面糊拌匀，（芝麻粉也会吸水，故加8小茶匙的水，面糊偏稠，不过刚好可以烤出列日松饼般的形状，效果很棒！）用松饼机烤，可烤两小片（为了酥脆口感，每回都烤两次＋小焖一下）>>香气浓郁，色泽饱满，口感香脆又健康，成功！
步骤3:｛抹茶松饼｝4大片将抹茶粉加热水泡开，加入面糊拌匀（或许可直接加到面糊里）（这个面糊是其中最稀的一个，和从前原味松饼差不多）用松饼机烤，可烤四大片（为了酥脆口感，每回都烤两次＋小焖一下）>>香气十足，色泽饱满，口感香脆，成功！
步骤4:｛地瓜松饼｝3小片蒸熟的带皮红地瓜捣成泥，加上30ml水，做成地瓜泥。将地瓜泥与一大汤匙的松饼面糊拌匀（地瓜很吸水，变得满干的）（用松饼机烤，分两次，第二次觉得面糊太干又加15ml水，结果太稀了）
步骤5:地瓜的比例太多，以致松饼无法成型上下分离，甚至无法烤熟，不太成功。地瓜泥占面糊的份量应降低。