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用料
萝卜4条（中型）在来米粉600g香菇适量盐巴少许水(煮萝卜）1000ml香菇水（水亦可）600ml
香菇萝卜糕的做法
步骤1:萝卜洗净.去皮.刨丝白萝卜去皮取1200g刨成丝加入清水1000g煮3-5分钟至萝卜软化(水不要倒掉,等等要一块加入米粉中)
步骤2:香菇泡软切丁将香菇洗干净泡软后切丁备用（泡香菇的水不要倒掉，等等可使用）
步骤3:萝卜及香菇加水入锅煮加香菇比较香，若不爱香菇亦可不加想加入腊肉，培根，绞肉等亦可（用油爆香，再将萝卜.香菇及水加入锅中一起煮熟）
步骤4:萝卜煮熟煮软，有一点点透明就表示熟啦！
步骤5:加入在来粉浆搅拌将在来米粉放入盆中，加入600g清水及些许盐巴搅拌均匀搅拌均匀的粉浆倒入萝卜香菇水中，一起拌煮搅拌的时候会出现明显的浓稠状即可(一定要不停搅拌才不会黏底烧焦)
步骤6:装入玻璃保鲜盒中，放入蒸炉蒸（电锅，蒸笼亦可）(蒸的时间会因为厚度有所不同,越厚需要的时间会越久)
步骤7:将蒸熟的萝卜糕倒出模子并切片
步骤8:切片后下锅用油煎
步骤9:完成啦！可以沾酱油，辣椒酱等各式酱料一起食用