用料

饺皮约12片猪绞肉约3两鱼浆或花枝浆约3两芹菜或葱花少许胡椒粉少许瓠瓜干或韭菜数根豆薯或荸荠少许

水饺皮福袋的做法

步骤1:豆薯切细丁(可有可无)、芹菜切细末、瓠瓜丝洗过沥干水份(手略捏干)备用。

步骤2:鱼浆或花枝浆+猪饺肉，1:1的方式搅拌在一起。加芹菜末或葱花+胡椒粉拌匀，成馅料。

步骤3:饺皮边边略杆薄成荷叶边备用。饺皮包馅料。

步骤4:再用瓠瓜丝干绑紧，整盘入蒸锅，蒸10分钟。

步骤5:直接食用或沾酱亦可。

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